Catimor là loại Cafe cùng giống khác chi của Arabica. Là giống Cafe mới của Việt Nam, khẩu vị Catimor không thua các giống cafe khác trên thế giới. Catimor được trồng chủ yếu ở huyện Cầu Đất - tỉnh Lâm Đồng. Catimor có màu xanh đặc thù, hạt sau rang có màu nâu cánh gián, mùi thơm nồng nàn, mang phong cách Việt. Sản phẩm chuyên dùng cho cafe đen đá, khẩu vị trong và ngoài nước.